こんにちは！JouleLifeヘルスコーチです。
8月も近づいて、いよいよ夏の暑さが本格的になりますね。
暑さによる体調の変化が気になる季節なので、今回は暑い夏にさっぱりと食べられるご飯を紹介します。
ツナときゅうりとみょうがのさっぱりご飯
きゅうりはカリウムが豊富で利尿作用にすぐれ、身体を冷やす効果もあり、暑い夏の体調不良を整えてくれます。
みょうがもカリウムが豊富で利尿作用効果があるほか、独特の風味が胃を刺激して、夏バテによる食欲改善にも効果があります。
こららの野菜にツナを加え、甘さ控えめの甘酢でさっぱりと仕上げました。
材料
ごはん 茶碗２杯
ツナ 小１缶（カロリーが気になる方は水煮がおすすめ）
みょうが ２個
きゅうり 1/2本
塩 少々
A
酢 大さじ３
砂糖 大さじ１
塩 小さじ1/4
焼きのり（もみ） １枚
ねぎ（小口切り） 適量
作り方
1. きゅうり、みょうがは大きめのみじん切りにする。きゅうりは塩少々をまぶして20分程度置く。
2. Aの甘酢の材料をよく混ぜ、さっと茹でたみょうがを加える。きゅうりは塩少々をまぶして20分程度置いて水分を絞る。
3. ごはんに２のみょうがを甘酢ごと加えよく混ぜ、きゅうり、油（水）を切ったツナも加えて混ぜる。
4. 器に盛り、焼きのりとねぎを飾る。
ツナの旨みとみょうがの香りがとてもよく合いますよ♪