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  冬の足音が聞こえてくる11月、朝晩の寒さが強まってくるこの時期には、温まるお鍋を食べたいものです。 鍋に入れる野菜として、今回は春菊を紹介します。 冬の鍋料理に入れられているイメージを持 ...

  秋の味覚である日本のナシと同様に、洋ナシも秋が深まる頃に市場へと出回り始めます。 少し変わった形のナシ、というイメージを洋ナシに持つ方もいるかもしれませんが、実は洋ナシとナシは食感や味が ...

  ジャガイモの旬といえば、新ジャガが出回る春を想像する方が多いでしょう。 しかしジャガイモの旬は秋にもあり、春のジャガイモとはまた異なる味わいを楽しむことができます。 本記事では春ジャガイ ...

  貝にはさまざまな種類がありますが、スーパーでも入手しやすいのがアサリ。 旬の時期のアサリにはうま味成分がたっぷり含まれているため、料理に深みを増すための食材としても活躍します。 しかし砂 ...

  秋の味覚のひとつであるブドウ。 なかでもシャインマスカットは宝石のような美しい色合いと癖のない甘さ、皮ごと食べられる手軽さから人気を集めています。 本記事では初秋から旬を迎えるシャインマ ...

  真夏に飲みたくなるお酒といえば、のど越しのよいビール。 夏は喉が渇きやすいことから、冷たく冷やした缶ビールを一晩で何本も飲んでしまう方もいるかもしれませんね。 しかしビールをはじめとする ...

  夏のお盆のように、親族が集まる場で何かと見かけることの多いおはぎ。 似た食べ物にぼたもちがありますが、違いを知らない方も多いのではないでしょうか。 本記事ではおはぎやぼたもちの特徴、およ ...

  7月からは海水浴場の海開きがおこなわれます。 家族で、あるいは友達同士で、暑い日のレジャーに海水浴を楽しむ方も多いでしょう。 暑い海辺では体力の消耗も激しいため、昼食には十分な食事を摂り ...

  暑い夏では食欲が落ちやすく、食事を十分に摂れない方も少なくないかもしれません。 そのような状況でも食べやすいのが、冷たくのど越しのよいそうめん。 お中元で大量にやってきたそうめんを、夏休 ...

  暑さが強まる6月以降には、熱中症のリスクも高まります。 熱中症予防には水分補給、とはよく言われていることですが、飲むべき水の量や塩分の必要性などについて、詳しく知らない方も多いのではない ...