胃腸の疲れにスパイスを！胃腸に悪い！？胃もたれにならない？代表的なスパイスの効能をご紹介！

食事会や飲み会でのお付き合いの予定が続くと、胃腸の疲れが溜まってると感じることはありませんか？

胃腸が疲れたときには胃もたれや負担の少ないものとして、お粥やうどんなど思いつきますが、スパイスを取り入れるのもオススメです。

スパイスには、胃腸を活発にしてくれたり血行を促進するなどの効果があります。

スパイス料理の代表「カレー」

スパイス料理の代表といえば「カレー」ですね。

市販のカレールゥもとても美味しいですが、体調によって市販のルゥに好みのスパイスをプラスしたり、カレーパウダーを自分でブレンドしたりと、カレーには様々な楽しみ方があります。

カレースパイスの役割

カレーに使われているスパイスにはそれぞれ役割があります。

香り

カルダモン、クローブ、シナモン、クミン、コリアンダー、ガーリック、ナツメグ、カレーリーフ、バジル、陳皮、レモングラス

辛味

赤唐辛子、ブラックペッパー、ホワイトペッパー、しょうが

色味

ターメリック、パプリカ、サフラン

体調でカレースパイスを選ぼう

美味しいカレーを作ろうとなると気合を入れる必要がありますが、インドでは味噌汁のように毎食カレーを食べます。

カレーといっても辛く無いもの、スープにスパイスが入っているようなものも多いです。

そして、その日の体調によってスパイスを選ぶのも良いですね。

代表的なスパイスの効能をご紹介

バジル

消化促進、滋養強壮、抗菌作用、鎮静作用

ターメリック

肝臓機能の促進、便秘の解消、抗酸化作用、消化促進

ディル

胃痛腹痛の緩和、利尿作用、消化促進

ナツメグ

腸を調える、体を温める、リラックス作用

カルダモン

脂肪燃焼、口臭予防、お腹のガスの抑制

コリアンダー

リラックス作用、咳や頭痛緩和、胃腸を調える

レモングラス

消化促進、食欲増進、疲労回復

クミン

体を温める、胃腸を調える

クローブ

殺菌、鎮痛、冷え解消（高血圧を悪化させる恐れあり）

シナモン

発汗作用、血行促進、消化力アップ

サフラン

女性ホルモンのバランスに作用するスパイスで、更年期障害や月経困難、冷え性、生理痛などの予防・改善、睡眠障害・頭痛・ストレスの緩和にも効果的

こしょう

浄化力、抗酸化力、血行促進

しょうが

体を温める、消化促進、風邪の症状緩和