ライフスタイルコラム

  苦い野菜の代表格といえば、ピーマンとゴーヤですよね。 旬を迎える7月、スーパーでも安い値段でこれらの野菜を購入できることでしょう。 家庭での栽培が比較的容易であり、一度に大量に収穫できる ...

6月は気温、湿度共に高くなり、蒸し暑くなることも増える季節です。 これからやってくる本格的な酷暑に備えるためにも、6月から栄養価の高い食品を取り入れ、体調を良好に保ちたいところですよね。 この時期には ...

一昔前のダイエットの敵といえば油！ しかし、脂質と考えると3大栄養素の一つであり、最近では良質な油を積極的に摂りましょうなどという言葉を目にすることも増えた気がします。 「油」とひとくくりにしてしまわ ...

野菜を選ぶときにオーガニックや無農薬などを意識しますか？ オーガニックや無農薬の野菜は旬の時期に作られたものが多く、その時期に必要な栄養素が含まれています。 スーパーマーケットでは、いつでもどんな野菜 ...

このコラムでも何度も取り上げている野菜。 良くご覧いただいている方は「また1日350g以上？」って思われるかも知れませんね。でも大事なことなのでもう一度言います。 厚生労働省が推進する健康づくり運動「 ...

自炊が続くと手軽なもので済ませようとしてしまいますね。 麺類や丼ものが増えがちです。 卵や肉、魚、大豆製品などのたんぱく質は積極的に取り入れてますか？ たんぱく質は筋トレをする人だけに必要なものではあ ...

ごくわずかな時期しか楽しめない春の山菜。 独特のほろ苦さや香りがあり春の山菜は冬の間に体内に溜まった毒素を体から出してくれると言われています。 下ごしらえが少し手間ではありますが、今の時期しか味わえな ...

質の良い、規則正しい睡眠を毎日とれていますか？ はい！と答える方は少ないかもしれません。 睡眠障害は、不眠症、睡眠時無呼吸症候群などだけでなく100種類以上もあると言われています。 また、日本人の睡眠 ...

からだが喜ぶ「だし」を手作りしてみては如何でしょうか？ 料理に欠かせない「だし」は、肉・魚・きのこ・海藻などから旨味を抽出したものです。 味噌汁や煮物など日本料理に欠かせませんね。 今では顆粒だしや、 ...

自分の身を守るために、日頃から規則正しい生活を心がけ、免疫力の高い身体を作っておくことが大切です。 今回は、免疫力を高めるために有効な栄養素についてご紹介します。   ビタミンA ビタミンA ...